Uma introdução à região vinícola do Uruguai

O Uruguai é a joia do vinho ainda não descoberta no mundo. Planeje sua viagem ao país vinícola do Uruguai. Dicas de regiões, degustação de vinhos em Montevidéu e tours privados de vinhos.

Uma introdução à região vinícola do Uruguai

O Uruguai é a joia do vinho ainda não descoberta no mundo. Planeje sua viagem ao país vinícola do Uruguai. Dicas de regiões, degustação de vinhos em Montevidéu e tours privados de vinhos.

Com o mais de 200 vinícolas, O Uruguai é a joia do vinho não descoberta do novo mundo. Alguns vinhedos têm mais de cem anos administrados por vinicultores de quarta e quinta geração; alguns dos mais novos são propriedade de estrangeiros que se apaixonaram pelo Uruguai. Por anos, mas mais notavelmente na última década e meia, vinhos do Uruguai estão ganhando medalhas de ouro e prata em competições internacionais. E rivalizando com a Argentina mais conhecida no processo.

Era típico das famílias uruguaias, muitas descendentes de italianos e espanhóis, para cultivar uvas e fazer seu próprio vinho em casa. Tenho um parente cuja família tem uma cuba para pisar as uvas em casa que data de várias gerações atrás. Várias vinícolas permitem que você mesmo pise as uvas em fevereiro.

Desde 2000, a vinificação foi profissionalizada sob a tutela de renomados vinicultores voadores coincidindo com um nova geração de enólogos locais obtendo suas credenciais vitivinícolas no Uruguai e especializando-se no exterior. Esses jovens vinicultores são temerários, criando novos estilos, experimentando novas combinações e, o que é mais importante, obtendo ótimos resultados. Os vinhos do Uruguai surpreendem os bebedores com sua marcante diferença em relação a outros vinhos da América do Sul e do novo mundo.

Principais vinícolas, lojas de vinhos e passeios de Guru'Guay no Uruguai

Almacén de la Capilla – Cabaña da vinícola Carmelo entre as vinhas

Alto de la Ballena – Vinícola pioneira em Maldonado

Vinhos Balbuena – Degustação de vinhos em Montevidéu

Bodega Cerro Chapeu – lendas do vinho uruguaio

Vinhos Nakkal – Vinhos de intervenção mínima

Pisano Wines Uruguai – Reis de Tannat

Varela Zarranz – história do vinho Uruguai e vinhos espumantes

Wine Explorers - tours privados do vinho no Uruguai

Regiões vinícolas do Uruguai

A maior parte do vinho é produzida em:

  • Montevidéu e Canelones
    Metade de todas as vinícolas do Uruguai estão localizadas em apenas uma província - o departamento de Canelones. Essas vinícolas foram fundadas por imigrantes europeus em um raio cavalgado a partir do porto de Montevidéu, capital do Uruguai. Quase todas são pequenas empresas familiares. Quantas capitais - ou grandes cidades - do mundo têm uma região vinícola tão perto de casa? Estudos têm equiparado Canelones com Bordeaux na França.  
    Tempo de viagem: 10-40 minutos de Montevidéu

     

  • Carmelo, Colônia, no oeste do Uruguai
    Colonia é uma província do sudoeste mais conhecida pela histórica cidade de Colonia del Sacramento. Vinícolas de Carmelo estão fora da cidade de Carmelo e quase todos dedicados à produção boutique.
    Tempo de viagem: 3 horas de Montevidéu; 1 hora de Colonia

  • Maldonado para o leste
    Maldonado, com suas brisas costeiras e temperaturas mais amenas, tornou-se o novo ponto quente dos vinhos uruguaios. No caminho de Montevidéu para Maldonado, você passará pela Atlântida, uma pequena região vinícola que compartilha as mesmas características climáticas.
    Tempo de viagem: 1.25 horas de Montevidéu; 30 min de Punta del Este

Tannat: o vinho carro-chefe do Uruguai

Incrivelmente um em cada três garrafas de vinho produzidas no Uruguai é um Tannat. Então, qual é o sabor do vinho emblemático do Uruguai? Aqui está um guia para você começar. Os vinhos foram escolhidos por donos de restaurantes de Montevidéu que têm como missão encantar seus clientes com os vinhos uruguaios 🍷 Este é um conselho que vale a pena seguir.

Onde experimentar o vinho uruguaio

Degustação de vinhos em Montevidéu

  • Baco Um bistrô em Montevidéu (Punta Carretas) com provavelmente a carta de vinhos mais extensa da cidade e 20 a copo
  • Vinhos Balbuena Uma pequena loja de vinhos (Cordón) faz degustações guiadas de quinta a sábado e você pode comprar e abrir a garrafa que quiser diariamente, exceto aos domingos. 
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Respostas 11

  1. Oi Karen, você conhece alguma vinícola legal que receba pessoas para a noite também? Somos uma família belga de 4 pessoas (todos acima de 21 anos) chegando à América do Sul pela primeira vez no Ano Novo!

    1. Oi Rahul, este é um bom momento, pois vou me encontrar com o presidente do conselho de vinhos do Uruguai na próxima semana. Vou perguntar a ele! — Karen

        1. Olá, Adam. Tenho muita sorte de morar a apenas cinco quarteirões da nova cervejaria artesanal e do resto-pub. Montevidéu Beer House! e visitei pelo menos três vezes no mês passado (que agora vejo a página do Facebook é basicamente desde que abriram)! Eu sou um fã de cerveja escura. Eles têm uma cerveja que é muito parecida com a Guiness - acho que é a seca stout. Eles me deixaram muito feliz, de fato 🙂 Eles também vendem cervejas Davok, que até a MBH entrar em cena, era o fabricante que mais me deixava feliz (adoro a Indian Pale Ale).

          Mastra eu não sou um grande fã. Eles parecem estar atendendo ao paladar sul-americano, que prefere suas cervejas mais doces do que eu. É justo. É aí que estamos baseados.

          A Montevideo Brew House fica no bairro de Pocitos em um local um pouco difícil de se chegar a pé, mas vale a pena, pela cerveja e pelas charmosas ruas labirínticas. O endereço é Libertad 2592 esq. Viejo Pancho, Pocitos. Se você for a pé da Blvr Artigas, pegue o Viejo Pancho e continue andando!

    1. Olá Adam,
      O Uruguai produz a maior parte das conhecidas variedades europeias, já que o clima é muito semelhante ao das regiões de cultivo espanhol, francês e italiano (principalmente por sua proximidade com o mar).
      No entanto, sua uva de assinatura é a Tannat, uma variedade tinta na qual os vinicultores uruguaios ganharam experiência. Outras uvas que você pode encontrar excelentes vinhos são Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Albariño e Merlot. Existem mais de 40 vinícolas exportadoras, não sei particularmente quais você pode encontrar onde mora, mas a qualidade média é bastante boa na faixa de 15 dólares. Se você estiver no Uruguai, recomendo que mantenha acima de 150 pesos uruguaios. Se você tiver alguma dúvida em particular sobre um vinho, adega ou variedade específica, entre em contato conosco diretamente através do botão de contato do nosso site. Felicidades! Viviana – Bodegas del Uruguai.

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