Varela Zarranz

História do vinho do Uruguai e vinhos espumantes

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Varela Zarranz é uma das vinícolas mais antigas do Uruguai, a apenas 50 minutos da capital. Vencedores de mais de 150 prêmios, são famosos no Uruguai por seus vinhos espumantes. Confira esta vinícola histórica com transporte gratuito de Montevidéu quando você pedir o almoço - como eu fiz.

Uma degustação de vinhos no Varela Zarranz é encantadora desde o momento em que você dirige até os salões de recepção de pedra cinza de 150 anos, situados em quarenta acres de parques verdes exuberantes na entrada da garagem, ladeados por oliveiras de 100 anos plantadas pelo proprietário original. . Você será recebido calorosamente pela quarta geração da família, incluindo Belen Varela, que cuida dos visitantes.

A A família Varela Zarranz começou a produzir vinho em 1933 in Canelones. Dez anos depois, adquiriram a propriedade Pons, que havia sido estabelecida como uma vinícola em 1888 por Diego Pons. Pons era um político de profissão que se tornou ministro das finanças e embaixador na Itália. Ele também era gourmet e contou com Pascual Harriague, que apresentou a uva vinífera carro-chefe do Uruguai, tanato, como um amigo. Sua vinícola se tornou uma das mais importantes do início do século XX. Os enormes tanques de envelhecimento em carvalho que você verá foram importados da França em 1903 e são oficialmente reconhecidos como parte da história vinícola do Uruguai. Quase magicamente, eles ainda são usados ​​para envelhecer vinhos de mesa. Na velhice, Pons procurou uma família que cuidasse de sua criação com a mesma devoção. Ele vendeu a vinícola aos Varela Zarranzs e morreu (presume-se satisfeito) um ano depois.

A vinícola foi uma das maiores produtoras de vinho de mesa do Uruguai e a família orgulhosamente continua com a tradição sob o nome VUDÚ. Porém, na década de 1990, começaram a produzir vinhos finos com o rótulo Varela Zarranz. Antes do final da década fizeram a sua primeira exportação para a Europa. Em 2005, seus Tannat ganhou uma grande medalha de ouro em Bruxelas (2004 foi uma safra notável). Em 2007, produziram os primeiros vinhos espumantes naturais. O O rótulo María Zarranz Extra Brut é um dos favoritos no Uruguai – conquistando a escolha dos clientes por cinco anos consecutivos.

A família produz 22 rótulos incluindo cinco espumantes. Orgulham-se de ter ganho mais de 150 medalhas e prémios, o reconhecimento de Masters of Wine como o do Reino Unido Tim Atkins, e todos os anos muitos de seus vinhos são classificados com nota 92 ou superior pela Descorchados. Hoje em dia só vendem no Uruguai e no Brasil.

Não perca

  • Os vinhos espumantes feito no tradicional Método Champagne. Varela Zarranz é o seu 'Extra Brut' mais seco.
  • Moscatel Petit Grain (Moscatel Blanc à Petits Grains) – a única vinícola a produzir este branco maravilhosamente aromático no Uruguai.

O que você deveria saber

  • Uma das vinícolas mais antigas do Uruguai Fundado em 1888. O vinho de mesa ainda hoje é armazenado em gigantescos foudres de carvalho trazidos de Nancy, França, no início do século XX.
  • Três amplas degustações para escolher desde: Prova Clássica, Prova Premium e almoço em três etapas com cinco vinhos (incluindo espumante). O almoço é o típico churrasco ou massa uruguaia. Existe uma opção vegana. As tábuas de charcutaria são provenientes de excelentes produtores locais. Altamente recomendado. O custo varia de 1200 UYU a 2800 UYU por pessoa. eu adorei isso nos perguntaram se queríamos extras de qualquer coisa - comida e bebida! 😍
  • Os passeios começam às 11h e às 3h Quarta a domingo inclusive.
  • Reservar é a mais fácil que experimentei no Uruguai 100% online e em um inglês impecável.
  • Traslados de ida e volta de Montevidéu por um pequeno custo extra (500 pesos). Grátis quando você reserva o almoço. Dadas as leis contra beber e dirigir no Uruguai, adoramos isso. Pode ser reservado ao mesmo tempo que você reserva.
  • Ingressos são bem-vindos embora recomendamos reservar para garantir o melhor serviço.
  • Realize seu evento Participei de um casamento aqui há alguns anos. O celeiro centenário se transforma em algo mágico. 

Como chegar a Varela Zarranz

Varela Zarranz é uma das poucas vinícolas do Uruguai que oferece transporte.

Contato

Vinícola Varela Zarranz
www.varelazarranz.com
Rota 74, km 29
Joaquín Suárez, Canelones, Uruguai

Livro aqui

Telefone e WhatsApp +598 92 532 646

E-mail reservas@varelazarran.com

Horário de funcionamento

Qua-Dom De 11am para 5pm

Fotos: Viña Varela Zarranz

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