Sacromonte

Hotel paisagístico e vinhedo

Isto é um Melhor escolha de Guru'Guay

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Embarque em uma viagem ao hotel paisagístico e vinhedo Sacromonte, no interior de Maldonado. Situado nas colinas de Maldonado, Sacromonte oferece experiências culinárias inesquecíveis tendo como pano de fundo 250 acres de vales intocados e vinhedos bem cuidados.

Fique em um dos Os quatro 'abrigos' arquitetonicamente projetados de Sacromonte– com seus exteriores de vidro reflexivos quase sobrenaturais. A revista Time os escolheu como um dos “100 melhores lugares do mundo”.

Acessado através de uma trilha particular e de seu carrinho elétrico pessoal com tração nas quatro rodas, cada "abrigo" ou alojamento é um refúgio de luxo rústico e privacidade, apesar das paredes de vidro do chão ao teto, proporcionando vistas ininterruptas. Relaxe na sua piscina aquecida e aconchegue-se no recanto de leitura junto à lareira.

Sacromonte é ideia de um franco-peruano cujo avô francês foi fundador de um vinhedo peruano também chamado Sacromonte. Edmond mudou-se para o Uruguai em 2008 e, tendo descoberto o terroir único de Maldonado, batizou sua própria vinícola em homenagem a seu avô.

A vinhedo é o mais alto de todo o Uruguai (mais de 300 metros acima do nível do mar). As vinhas foram plantadas a partir de 2014 em terrenos excelentes para a produção de vinhos – camadas de areia, calcário, xisto e micaxisto – produzindo rapidamente vinhos premiados. A primeira safra de seu carro-chefe Carapé (2018) levou medalha de ouro da revista Decanter. Carapé é agora uma mistura fantástica das seis variedades produzidas no momento em que este artigo foi escrito em Sacromonte – tannat, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah e marselan.

Os visitantes elogiam o fato de que o que realmente diferencia Sacromonte, além da acomodação e do vinho, é o genuíno cordialidade e profissionalismo de sua equipe desde a sua chegada e as criações culinárias de um jovem e talentoso chef uruguaio.

Quer procure serenidade, delícias culinárias ou simplesmente um momento de fuga, Sacromonte é uma experiência que permanecerá na sua memória muito depois de regressar a casa.

O que você deveria saber

  • Você pode não querer sair da solidão do seu “abrigo” durante a sua estadia. Por isso, reserve no restaurante do hotel ou traga mantimentos, compre vinho na recepção do Sacramonte e prepare uma refeição ligeira na sua mini-cozinha privada.
  • Tudo foi projetado para ser o mais natural possível. Os abrigos foram construídos em Montevidéu e transportados para os morros para perturbar o menos possível o meio ambiente. Todos os vinhos Sacromonte são de intervenção mínima. A água potável é proveniente de uma nascente local.
  • As trilhas bem cuidadas são um paraíso para observadores de pássaros e entusiastas da natureza.
  • Reserva antecipada essencial para todas as experiências.
  • Pricey mas, como disse um visitante: “vale cada centavo”.

Como chegar a Sacromonte

Menos de uma hora e meia de Aeroporto Carrasco de Montevidéu e a 50' do Aeroporto de Punta del Este. Na chegada, pegue a segunda entrada se você não estiver dirigindo um 4×4.

O que está por perto

Contato

Sacromonte
sacromonte.com

Caminho La Guillermina km7,
Mataojo, Maldonado, Uruguai

+598 95 910 150
reservas@sacromonte.com

Fotos: Tali Kimelman, Leonardo Finotti, Luli Duggan e Martín Huberman.

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