Salão Nº 3

Cozinha gourmet, café e delicatessen

Isto é um Melhor escolha de Guru'Guay

Guru'Guay só recomenda empresas e prestadores de serviços no Uruguai que amamos absolutamente, que amam o que fazem e demonstram qualidade constante.

Como e por que escolhemos as melhores escolhas do Guru'Guay

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Bem-vindo a La Barra, Uruguai e um restaurante exclusivo aberto diariamente para almoço, eventos e café nos fundos de uma loja de móveis antigos. Além de uma delicatessen com os melhores produtos locais.

No Salão Nº 3 é tudo sobre os ingredientes— e o Uruguai tem ÓTIMOS ingredientes. Cozinhando com um mínimo de intervenção, o Salón Nº 3 apresenta carne, frutos do mar, peixes—pego por hobistas que ligam para Gonzalo para oferecer o que acabaram de fisgar—, grãos moídos localmente, vegetais orgânicos e mel e azeite das serras próximas.

A vibe é informal— literalmente puxe uma das duas cadeiras da enorme cozinha para convidados — e quase caseiro. Se sua casa era um antiquário decorado por um designer vintage-chique de renome internacional.

Os proprietários são argentinos, o chef Gonzalo junto com sua sócia Paola. Eles trabalharam na Austrália por cinco anos e retornando em 2011 escolheram La Barra, uma pequena, mas cosmopolita cidade litorânea perto de Punta del Este—O maior resort de praia do Uruguai—como lar para sua nova família.

Desde que chegaram, eles cozinham refeições em três escolas locais, ensinando as crianças sobre boa comida, como discernir o frescor e ampliar seus paladares. Eles convidam os pais para almoçar com as crianças (por que isso não é a norma, certo?). Um dos pais, o designer mencionado acima, os convidou para organizar um jantar semanal em seu hotel durante o inverno de 2019. Foi um grande sucesso e ambas as partes gostaram muito da colaboração. Tanto que Aaron basicamente construiu um restaurante nos fundos de sua loja de antiguidades e convidou o casal para começar a cozinhar lá. Como eles poderiam dizer não?

O que você deveria saber

Almoço à la carte Com produtos 100% da região. Gonzalo e Paola cultivam alguns de seus próprios ingredientes. O peixe pode chegar ao seu prato apenas duas horas depois de ser pescado. Reservas recomendadas, pois os assentos são limitados. Entre em contato com eles para saber quando os jantares estão sendo oferecidos - você não vai se arrepender!

Café e pastelaria caseira todos os dias das 9h às 5h.

O Gasto A delicatessen/padaria/enoteca do Salón Nº 3 oferece produtos e vinhos locais selecionados, azeites e queijos artesanais, mel orgânico e cafés especiais. O lugar de destaque são os fumeiros, compotas e conservas do Salão No. 3. Sempre delicioso e inesperado.

Jantar ao ar livre quando o tempo permite.

Eles falam muito bem ingles Mas Paola não traduz o menu porque quer ter a oportunidade de repassá-lo pessoalmente em inglês.

Aberto todo o ano Se você leu O Guia Guru'Guay para o Uruguai você saberá que esta não é a norma na costa do Uruguai.

Contato

Salão Nº 3
20001 El Tesoro, Departamento de Maldonado, Uruguai

Reserve ligando ou envie uma mensagem WhatsApp para Paola no +598 97 106 648

Horário de funcionamento

Terça a Domingo das 8h30 às 6h00
Segundas-feiras fechado

Eventos e catering disponíveis

Verifique a sua Instagram conta para atualizações

Respostas 3

  1. Esta refeição foi incrível. O lugar era difícil de localizar atrás de uma loja de antiguidades com pias velhas e outras coisas legais. Ele pode ser encontrado no aplicativo de mapas normal.
    Há lugares sentados dentro e fora. A cozinha está aberta.
    Dividimos duas entradas, uma principal e duas sobremesas. Uma entrada foram croquetes de peixe com molho de maçã. A outra foi ricota de beterraba, ameixa e cabra. Ambos foram maravilhosos. O principal que escolhemos foi frango tenro desossado com pele crocante e salgada com cogumelos e couve em molho. De sobremesa pedimos mousse de chocolate com azeite E Tarta Vasca con quinotos (Bolo Basco com Kumquats – é uma versão de cheesecake sem crosta nem cobertura e divino). É um pouco exagerado, mas vale a pena.

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