Isto é um Melhor escolha de Guru'Guay
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Como e por que escolhemos as melhores escolhas do Guru'Guay
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Bem-vindo a La Barra, Uruguai e um restaurante exclusivo aberto diariamente para almoço, eventos e café nos fundos de uma loja de móveis antigos. Além de uma delicatessen com os melhores produtos locais.
No Salão Nº 3 é tudo sobre os ingredientes— e o Uruguai tem ÓTIMOS ingredientes. Cozinhando com um mínimo de intervenção, o Salón Nº 3 apresenta carne, frutos do mar, peixes—pego por hobistas que ligam para Gonzalo para oferecer o que acabaram de fisgar—, grãos moídos localmente, vegetais orgânicos e mel e azeite das serras próximas.
A vibe é informal— literalmente puxe uma das duas cadeiras da enorme cozinha para convidados — e quase caseiro. Se sua casa era um antiquário decorado por um designer vintage-chique de renome internacional.
Os proprietários são argentinos, o chef Gonzalo junto com sua sócia Paola. Eles trabalharam na Austrália por cinco anos e retornando em 2011 escolheram La Barra, uma pequena, mas cosmopolita cidade litorânea perto de Punta del Este—O maior resort de praia do Uruguai—como lar para sua nova família.
Desde que chegaram, eles cozinham refeições em três escolas locais, ensinando as crianças sobre boa comida, como discernir o frescor e ampliar seus paladares. Eles convidam os pais para almoçar com as crianças (por que isso não é a norma, certo?). Um dos pais, o designer mencionado acima, os convidou para organizar um jantar semanal em seu hotel durante o inverno de 2019. Foi um grande sucesso e ambas as partes gostaram muito da colaboração. Tanto que Aaron basicamente construiu um restaurante nos fundos de sua loja de antiguidades e convidou o casal para começar a cozinhar lá. Como eles poderiam dizer não?
Almoço à la carte Com produtos 100% da região. Gonzalo e Paola cultivam alguns de seus próprios ingredientes. O peixe pode chegar ao seu prato apenas duas horas depois de ser pescado. Reservas recomendadas, pois os assentos são limitados. Entre em contato com eles para saber quando os jantares estão sendo oferecidos - você não vai se arrepender!
Café e pastelaria caseira todos os dias das 9h às 5h.
O Gasto A delicatessen/padaria/enoteca do Salón Nº 3 oferece produtos e vinhos locais selecionados, azeites e queijos artesanais, mel orgânico e cafés especiais. O lugar de destaque são os fumeiros, compotas e conservas do Salão No. 3. Sempre delicioso e inesperado.
Jantar ao ar livre quando o tempo permite.
Eles falam muito bem ingles Mas Paola não traduz o menu porque quer ter a oportunidade de repassá-lo pessoalmente em inglês.
Aberto todo o ano Se você leu O Guia Guru'Guay para o Uruguai você saberá que esta não é a norma na costa do Uruguai.
Salão Nº 3
20001 El Tesoro, Departamento de Maldonado, Uruguai
Reserve ligando ou envie uma mensagem WhatsApp para Paola no +598 97 106 648
Deli e take-away Terça a Domingo 9h-5h
Serviço de almoço 12h às 3h de terça a domingo
Serviço de jantar Verifique a sua Instagram conta para atualizações
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Respostas 2
que dia esta cerrado 2023 obrigado
Solo los lunes. Saudações!