Campotinto

Vinícola Carmelo e hotel boutique

Isto é um Melhor escolha de Guru'Guay

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Uma charmosa vinícola boutique em Carmelo, na Toscana do Uruguai, que produz apenas 30,000 garrafas por ano, está em busca do “melhor Tannat do mundo”.

Esta bela propriedade vinícola boutique de XNUMX acres, completa com uma pequena pousada de luxo e um restaurante, é propriedade de um incorporador imobiliário argentino apaixonado por vinho. No Campotinto será recebido pelo enólogo Daniel Cis que se propôs a produzir “os melhores vinhos do mundo”. tanato".

Campotinto está localizado em Colonia Estrella, coração de CarmeloO distrito vinícola do Uruguai – o que o New York Times chamou de Toscana do Uruguai. A vinícola foi inaugurada em 2015, mas produz vinho desde 2012. Produz cerca de 30,000 mil garrafas por ano. Dois terços são Tannat. Em sua busca pelo melhor Tannat, a Campotinto está cultivando Tannat em 24 parcelas de terra separadas. Eles fermentam a colheita de cada parcela separadamente e, após extensa degustação, misturam para formar uma Reserva, uma Grande Reserva e guardam o produto da melhor parcela para o seu Ícono Tannat. Eles também produzem um Merlot sofisticado e um Tannat Marselan.

O clima de Carmelo favorece os brancos. A Campotinto produz um espumante branco feito com Chardonnay e Viognier chamado Médio e Médio—meio a meio—um aperitivo clássico uruguaio. Médio e Médio pode ser enjoativo e doce. Esta é uma faixa alta Médio e Médio, introduzido originalmente para servir aos visitantes que haviam pedalado até o vinhedo durante os meses mais quentes do verão e queriam algo essencialmente uruguaio, mas refrescante, para beber antes de chegar ao Tannat. Campotinto também produz mil garrafas de um delicioso Viognier.

Posada Campotinto – O hotel

Durante o verão austral, aproveite para desfrutar da paz e tranquilidade de uma vinha do Carmelo.

Oitenta por cento dos convidados do Campotinto vêm celebrar ocasiões especiais e é fácil perceber porquê. Há uma piscina em jardins que lembram a Provença, onde cavalos pastam ao longe, e uma banheira de hidromassagem sob as estrelas. Podem ser organizados piqueniques e degustação de vinhos. No local há um restaurante com um lindo pátio ao ar livre coberto de vinhas que serve pratos favoritos do Uruguai com toques gourmet.

Existem doze suítes de tamanhos generosos para você escolher, incluindo suítes modernas à beira da piscina com madeira reciclada e pedra local e suítes charmosas na charmosa antiga casa de fazenda. Os interiores projetados por um importante arquiteto argentino são aconchegantes e vibrantes e têm vista para os jardins de plantas nativas, para a piscina ou para a antiga capela de San Roque.

O que você deveria saber

  • A vinícola está aberta de quarta a domingo, do meio-dia às 6h, durante todo o ano Escolha entre diferentes opções: degustações de Bouquet e Terroir (cerca de 40 USD), a copo, sobremesas gourmet e menu de almoço/degustação. O destaque fica por conta do piquenique gourmet (120 USD para dois).
  • O hotel e restaurante abrem apenas durante a temporada de verão do sul de 1º de novembro a 28 de fevereiro.
  • Alto padrão e natural Afunde-se em sua cama king-size, menu de travesseiros e produtos de cuidado da pele orgânicos e naturais.
  • O restaurante está aberto exclusivamente para hóspedes para café da manhã e jantar. O restaurante está aberto ao público para jantar nas noites de sexta e sábado. O jantar deverá ser reservado com 12 horas de antecedência (inclusive para convidados). Muitos produtos vêm da horta orgânica no local.
  • Perto de Buenos Aires Campotinto fica a 250 km de Montevidéu e a apenas 69 quilômetros de Buenos Aires. De Buenos Aires, pegue o balsa (uma hora) até Colônia e 50 minutos depois de carro você está em Campotinto. Voo de dez minutos de Buenos Aires ao aeroporto de Carmelo.

Contato

Campotinto
www.capotinto.com
Caminho de los Peregrinos S/N, Carmelo, Uruguai

Reserve com Veronique em info@capotinto.com ou WhatsApp +598 96 666 111

Os vinhos Campotinto estão disponíveis na loja da vinícola e em lojas de vinhos exclusivas de Montevidéu e Punta del Este. Peça entrega nos hotéis de Montevidéu via WhatsApp.

Tarifas de hotel

Suítes a partir de 250 USD incluindo café da manhã.

Fotos: Campotinto

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