Este es un Top Pick de Guru'Guay
Guru'Guay solo recomienda empresas y proveedores de servicios en Uruguay que nos encantan, que aman lo que hacen y demuestran calidad constante.
Cómo y por qué elegimos los Top Picks de Guru'Guay
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¿Buscando una expresión de alta calidad, con mucho cuerpo pero refinada, del vino insignia de Uruguay, el Tannat? Pisano está listo para saciarte con su galardonado reserva familiar privada. Los hermanos Pisano exportan a 48 países pero no hacen tours. Están demasiado ocupados "cocinando" vino.
Eduardo, Gustavo y Daniel son vinicultores de cuarta generación. El bisabuelo Francisco llegó a Uruguay desde Liguria en Italia. En 1870 compró la tierra donde tiene su sede Pisano. Ahora un pequeño pueblo en Canelones, a sólo 20 minutos de Montevideo, Progreso, tiene un suelo tipo Borgoña (arcilloso) con un clima bordelés (atlántico).
Gustavo, el más joven, es el enólogo, el cerebro creativo detrás de los más de 90 puntos de Pisano con Decanter y Tim Atkins. Eduardo, el agrónomo, produce uvas de excelente calidad. Y Daniel, el hermano mayor con el bigote más grande, es el exportador. Los tres nacieron en el viñedo, donde todavía vive su madre de 96 años (y sí, almuerza y cena con vino), y viven uno al lado del otro.
La familia es muy importante para su estilo de vino. “Geográficamente estamos en el Nuevo Mundo, pero culturalmente y por estilo de vino somos el Viejo Continente”, dice Daniel. “Somos cocineros de vino que seguimos las tradiciones y recetas de nuestro padre y de nuestro abuelo, aplicando nuestra propia creatividad e inteligencia”.
“Somos parte del lugar donde vivimos”, dice Daniel. “Pisano no es un negocio, es una forma de vida“.
El RPF: literalmente, la Reserva Personal de la Familia —es su línea insignia. Representa sus grandes personalidades y el terreno de su parte de Progreso.
Otros iconos son Pisano Arretxea, los apellidos de sus padres. Arretxea al igual que Tannat es de origen vasco. Por supuesto, Pisano Arretxea es un Tannat. Su línea superior es Axis Mundi, que sólo se elabora en los años en los que el Tannat es particularmente excepcional.
La línea del Río de los Pájaros, que es el nombre de Uruguay en lengua indígena guaraní (Río de los Pájaros Pintados) representa a Uruguay localmente.
El blanco Albariño se ha adaptado especialmente bien en Uruguay y en Pisano, a la gente le encanta. También producen Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (originario de Burdeos) y Pinot Noir (originario de Borgoña). Todas las variedades aman el terreno del sur de Uruguay.
Pisano también tiene una producción de cuarenta años de Torrontés y creen que posiblemente sean la única bodega uruguaya que lo produce. Daniel dice que la combinación de esta uva argentina y el clima marítimo uruguayo produce un blanco elegante y muy floral.
Dado el prestigio nacional e internacional de Pisano, la gente se sorprende al saber que la bodega es relativamente pequeña y produce en sólo 30 hectáreas. La mitad de los vinos Pisano se exporta y la otra mitad se queda en Uruguay. La mayoría de las exportaciones van a Estados Unidos. Seguido en menor medida por Europa, Brasil, pequeñas islas del Caribe, México, Canadá, Japón, China y Australia.
Pisano Wine no está abierto para tours de vino. Sin embargo, si algún visitante de Guru'Guay va a la bodega a comprar y uno de los hermanos está libre, estarán encantados de descorchar para degustar contigo y darte un paseo rápido.
Vinos Pisano da la bienvenida a visitas profesionales con cita.
Si vivís en Uruguay, estás de suerte. Hay ventas sin cita previa en la bodega entre semana y un servicio de entrega puerta a puerta comunicándote con el número que aparece acá abajo.
pisanowines.com
Ruta 68 km 29, Progreso, Departamento de Canelones, Uruguay
Teléfono y WhatsApp +598 99 285 176
Correo electrónico pisano@pisanowines.com
Distribuidor en EE.UU. Total Wine
Distribuidores en el Reino Unido Ellis of Richmond y The Wine Society
Venta de vino a puerta de bodega de lunes a viernes de 8 a 17:30 h. Abierto para visitas profesionales únicamente con cita previa (hacé una solicitud por escrito).
Fotos: Pisano
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Comentarios 3
¡Muchas gracias Kevin por tu interés y amables palabras! ¿Puedo preguntar en qué TW&M se encuentra el siguiente? En una futura visita que hagamos a esa tienda específica, intentaremos dejar una pequeña muestra a su nombre por su apoyo. ¡Un cordial saludo desde Uruguay y la Familia Pisano! 😃😃😃
Después de leer el artículo de los vinos Pisano y ver que Pisano distribuye a Total Wine, salí ese mismo día a mi TW local y compré el 'RPF Tannat Reserva Personal de la Familia' y el 'Tannat Río de los Pájaros'. Abrimos la Reserva Tannat y nos encantó. Ni siquiera se me hubiera ocurrido buscar este vino, pero ahora Pisano está en nuestras listas de cosas por comprar para el futuro. Gracias por el artículo y, Pisano, ¡gracias por tu vino!
💃💃🍷🍷 ¡¡Es genial leer esto!! ¡Gracias Kevin! Estoy segura de que los hermanos Pisano estarán encantados — Karen