Cabaña Verónica

Muy buen asado y parrillada uruguaya

Este es un Top Pick de Guru'Guay

Guru'Guay solo recomienda empresas y proveedores de servicios en Uruguay que nos encantan, que aman lo que hacen y demuestran calidad constante.

Cómo y por qué elegimos los Top Picks de Guru'Guay

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El Mercado del Puerto —Disneylandia para carnívoros— es imperdible, pero no caigas en las trampas para turistas. En Cabaña Verónica, tenés garantizado un excelente asado y parrillada uruguaya.

Sí, si echás un vistazo al comentario de Don más abajo, él nota perspicazmente que para el ojo inexperto, los puestos en el Mercado del Puerto, ondeando con humo y llamas, lucen todos iguales. Pero realmente no es el caso. Algunos, como descubrió Don, son trampas para turistas.

Es por eso que nos dimos cuenta de que era muy importante poder recomendarte un gran lugar para que te quedes con un gran sabor en boca, no uno amargo.

Cabaña Verónica es nuestra sugerencia en el Mercado del Puerto para tu aventura de parrillada uruguaya bien hecha.

Todos los favoritos de la parrillada uruguaya están en exhibición. Entonces ¿qué pido?

Recomendamos un asado uruguayo. También conocido como "tira de asado", es una porción enorme de costillas de vaca y es lo que piden los locales.

Los visitantes extranjeros tienden a ir por la chuleta, que está bien veteada y es realmente deliciosa. 

Si te sentís aventurero, considerá mollejas, morcilla o una pamplona de cerdo o pollo.

La guía de Montevideo (en inglés) entra en muchos detalles sobre estos platos y otras delicias exclusivas de Uruguay y entrevistamos a Verónica sobre cómo preguntar por el "punto de cocción" correcto de la carne en Uruguay.

La propietaria, Verónica, se hizo cargo del negocio hace años de manos de sus padres, quienes fundaron el restaurante en 1987. Sigue siendo un asunto familiar, ya que su hermano es dueño del puesto de al lado. La Cabaña de Verónica es el único puesto propiedad de una mujer en el Mercado del Puerto. ¡Saludamos a Verónica por su resiliencia!

Lo que deberías saber

Definitivamente elegí sentarte en la barra y mirá a los maestros de la parrilla en acción. El restaurante puede estar ocupado los fines de semana y el equipo lo maneja como una máquina bien engrasada, con tiempo de sobra para posar para las fotos con los invitados. 

Consultá a tu amable mozo antes de hacer el pedido El personal puede parecer joven, pero todos han estado en la vuelta durante años y estarán felices de guiarte hacia los platos y cortes adecuados para tu preferencia. Hay medias porciones disponibles. 

Esta es una experiencia carnosa Buscás la mejor experiencia de asado en Montevideo, ¿no? Sin embargo, hay opciones vegetarianas y de mariscos disponibles. Una guarnición que no podés perderte (¡si tenés espacio suficiente!) es la papa al plomo cubierta con queso roquefort.

* parrilla = asado en Uruguay
Mercado del Puerto = Port Market en español

Contacto

Cabaña Verónica
es.cabanaveronica.com
Mercado del Puerto, Local 038, Montevideo, Uruguay

Precios

Entradas - 250 pesos
Platos principales de carne - 750 pesos

Horas de apertura

Abierto todos los días de 11.30 a 18:00

Seguilos en Instagram para obtener la información más actualizada sobre horarios de apertura y novedades en el menú.

Fotos: Cabaña Verónica

Comentarios 2

  1. Hola Karen, tu recomendación para La Cabaña de Verónica en el Mercado es acertada! Estamos en Montevideo durante el mes de enero y llevamos amigos al Mercado en busca de una buena comida carnívora. Caminando, la mayoría de los restaurantes se ven más o menos iguales para el ojo inexperto y terminamos en La Maestranza. Francamente, la carne fue un poco decepcionante y cuando llegó la cuenta, la camarera nos dijo que no aceptaban tarjetas de crédito pero que aceptarían pesos uruguayos o dólares estadounidenses. Afortunadamente, teníamos suficiente efectivo para pagar la factura, pero como no podíamos usar una tarjeta de crédito de fuera del país, no pudimos obtener la devolución del IVA.

    Ayer tuvimos otro grupo de visitantes (¡es increíble lo popular que puede volverse la gente cuando tiene un apartamento en Ciudad Vieja, Montevideo!) y fuimos a La Cabaña de Verónica en el Mercado por recomendación tuya. Nuestras comidas fueron excepcionales, el servicio fue atento y aceptan tarjetas de crédito. La propina estándar (propina) es del 10%, por lo que es bueno que el monto cargado a una tarjeta de crédito sea menor que el monto de la factura, ¡incluso después de la propina!

    Gracias por la gran cantidad de información en su nuevo libro. Ya se ha pagado con los ahorros de IVA de esta comida, ¡sin mencionar que estaba delicioso!

    1. Hola Don, es genial escuchar una reseña brillante. Desafortunadamente, es fácil tener una experiencia mediocre en el mercado del puerto (y de hecho en cualquier lugar), ¡por eso las recomendaciones de Guru son tan valiosas! Me encantó que ya hayas pagado por tu libro. - todo lo mejor, Karen PD, cualquiera que busque La guía Guru'Guay de Montevideo puede descargarlo de nuestra tienda u obtener el enlace para comprarlo en rústica en Amazon.

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