Sacromonte

Hotel paisajístico y viñedo

Este es un Top Pick de Guru'Guay

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Animate a una estadia en el hotel y viñedo Sacromonte en el interior de Maldonado. Ubicado en los cerros de Maldonado, Sacromonte te ofrece experiencias culinarias inolvidables con un paisaje de 250 hectáreas de montes vírgenes y viñedos bien cuidados como telón de fondo.

Quedate en uno de los cuatro 'refugios' de diseño arquitectónico de Sacromonte—con sus exteriores de vidrio reflectante casi sobrenaturales. La revista Time los eligió como uno de “Los 100 mejores lugares del mundo”.

Se accede a través de una pista privada y un carro de golf 4x4 eléctrico, cada "refugio" o albergue es un paraíso de lujo rústico y privacidad, a pesar de las paredes de vidrio del piso al techo, que brindan vistas ininterrumpidas del paisaje. Podés relajarte en la profunda piscina climatizada o sentarte a leer en el rincón de lectura junto a la chimenea.

Sacromonte es obra de un franco-peruanocuyo abuelo francés fue fundador de un viñedo peruano también llamado Sacromonte. Edmond se mudó a Uruguay en 2008 y, tras descubrir el terroir único de Maldonado, nombró su bodega en honor a su abuelo.

Este viñedo es el más alto de todo Uruguay (a más de 300 metros sobre el nivel del mar). Las vides se plantaron a partir de 2014 en tierras excelentes para los vinos (capas de arena, piedra caliza, esquisto y mica) que rápidamente produjeron vinos galardonados. La primera cosecha de su buque insignia Carapé (2018) se llevó la medalla de oro de la revista Decanter. Carapé es ahora una fantástica mezcla de las seis variedades producidas en Sacromonte al momento de escribir este artículo: tannat, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah y marselan.

Los visitantes comentan que lo que realmente distingue a Sacromonte, además del alojamiento y el vino, es la genuina calidez y profesionalidad de su equipo desde el momento de la llegada, y las creaciones culinarias de un talentoso joven chef uruguayo.

Ya sea que busques serenidad, delicias culinarias o simplemente un momento de escape, Sacromonte es una experiencia que va a permanecer en tu memoria aún mucho tiempo después de haber vuelto a casa.

Lo que deberías saber

  • Quizás no quieras abandonar la soledad de tu 'refugio' durante toda tu estancia. Así que reservá en el restaurante del hotel o llevá suministros, podés comprar vino en la recepción de Sacramonte y preparar una comida liviana en tu minicocina privada.
  • Todo fue diseñado para ser lo más natural posible.. Los refugios fueron construidos en Montevideo y transportados a los cerros para perturbar lo menos posible el ecosistema. Todos los vinos de Sacromonte son de mínima intervención. El agua potable proviene de un manantial en el predio.
  • Los senderos bien cuidados son un paraíso tanto para los observadores de aves como para los entusiastas de la naturaleza.
  • Imprescindible reservar con anticipación para todas las experiencias.
  • Caro pero como dijo un visitante: “vale la pena cada centavo”.

Cómo llegar a Sacromonte

A menos de hora y media del Aeropuerto Internacional de Carrascoy a 50' del Aeropuerto de Punta del Este. Llegando,  entrá por la segunda entradasi no manejás una 4×4.

Lo que hay cerca

Contacto

Sacromonte
sacromonte.com

Camino La Guillermina km7,
Mataojo, Maldonado, Uruguay

+598 95 910 150
reservas@sacromonte.com

Fotos: Tali Kimelman, Leonardo Finotti, Luli Duggan y Martín Huberman.

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