Nakkal Wines

Vinos de mínima intervención

Este es un Top Pick de Guru'Guay

Guru'Guay solo recomienda empresas y proveedores de servicios en Uruguay que nos encantan, que aman lo que hacen y demuestran calidad constante.

Cómo y por qué elegimos los Top Picks de Guru'Guay

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Tu oportunidad de probar vino uruguayo de mínima intervención en una de las bodegas más jóvenes, geniales y experimentales de Uruguay. A tan solo un año de ser fundada, Nakkal Wines fue declarada la bodega revelación de Sudamérica.

Y sólo dos años después, Nakkal Wines está en la carta de vinos en Central, una lista top sobre los 50 mejores restaurantes del mundo.

Fundada por tres jóvenes viticultores (ahora dos: Santiago Degásperi y Nicolás Monforte), amigos del mundo del vino, Nakkal está especializado en vinos de “mínima intervención”. El Washington Post define intervención mínima como un enfoque de elaboración de vino relativamente radical que intenta hacer lo menos posible más allá de la elaboración del vino. Hoy en día, en la elaboración del vino se pueden utilizar habitualmente hasta 200 aditivos totalmente legales. Nakkal no usa ninguno.

En los últimos tres años han ampliado la producción de 3.000 botellas a más de 30.000, 95% de las cuales se exportan a países tan diversos como Estados Unidos, Polonia y Japón.

Nakkal es pionero. Están constantemente innovando estilos. Estuvieron entre los primeros creadores de vinos pet nat en Uruguay. Su línea Nakcool es parte de natcool, un movimiento global con origen en Portugal. Los vinos naturales suelen tener mayores costos de producción y están bastante de moda, lo cual conlleva precios más elevados. Los vinos de Natcool pretenden ser jóvenes, frescos, bebibles y con una gran relación de calidad-precio.

Descorchados —la “guía definitiva de vinos americanos producidos en el sur del ecuador” nombrada bodega revelación del año (2021), y Santiago fue distinguido como enólogo revelación en 2022.

Lo que deberías saber

La visita a Nakkal es inusual (¡un co-work de bebidas!) La bodega se encuentra en el viñedo de Colorado Chico, en el Departamento de Canelones, a solamente un poco más de media hora de Montevideo. Colorado Chico aloja otros establecimientos jóvenes, incluido un productor de vermú. A Santiago y Nicolás les encanta el ambiente de trabajo en equipo. Por eso, tu recorrido por Nakkal es una experiencia de cata de vinos más creativa que la que podrías encontrar en otros lugares.

Todas las visitas incluyen una cata de vinos más un recorrido por el viñedo. Elegí entre una degustación estándar o premium, una "picada" (plato de quesos locales, miel local y otras delicias), o un almuerzo.

Vinos naturales sin filtrar como los de la línea Suelto de Nakkal no son del agrado de todos. Yo personalmente los amo, especialmente el Suelto Marselan. Su vino tinto Anfor combina Tannat, Merlot y Marselan, y ha sido nominado varias veces como mejor tinto de Uruguay.

Las guías y degustaciones las llevan a cabo Santiago y/o Nicolás que hablan español, inglés y portugués. 

Dónde comprar Nakkal en Uruguay y en el extranjero. Acá hay una lista de ubicaciones en Uruguay. Pronto agregaremos ubicaciones internacionales.

El precio es promocional. En este momento va desde 10 a 40 dólares. Visitá pronto para obtener tarifas promocionales. El salón de degustación abre a mediados de noviembre de 2023.

Contacto

Nakkal Wines
www.nakkalwines.uy
Camino Gomensoro S/N, El Colorado, Canelones, Uruguay

Teléfono y WhatsApp +598 97 669 430
Email
 hola@nakkalwines.uy

Horas de apertura

Lun-Sáb de 8am a 7pm previa coordinación

Fotos: Nakkal Wines

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