Diez comidas típicas de Uruguay que tenés que probar

Comidas típicas de Uruguay: chivito, tira de asado, pamplona, ​​torta frita, alfajor, dulce de leche... Repasamos cada una, qué es y cómo se dice.
Por Karen A. Higgs
comida uruguaya
Última actualización el 8 de junio de 2020

Comidas típicas de Uruguay - chivito, asado, pamplona, ​​chajá, alfajores, dulce de leche… Pasamos por cada uno, qué es y cómo lo dices.

La cocina uruguaya es sencilla. El alimento básico es la carne con ensalada mixta, cocinada de forma sencilla pero muy sabrosa.

El ganado todavía se alimenta con pasto, por lo que si no suele comer carne roja, puede sentirse bien haciéndolo aquí. Encontrarás que las frutas y verduras están llenas de sabor.

Entonces, ¿qué debe asegurarse de ordenar mientras está en Uruguay?

Chivito

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Básicamente, un enorme sándwich de bistec con capas de queso, tocino, lechuga, tomate, aceitunas, huevo frito o duro y mayonesa. Puedes tenerlo "al plato”Es decir, sin el pan. Curiosamente, chivito se traduce como cabrito y achivito canadiense es un chivito con jamon. Puede estar seguro de que no participaron cabras ni canadienses en su preparación. Revisa como hacer un chivito en el video al final de la página. A donde ir para un chivito gourmet en Montevideo y en tu camino a .

Asado

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Un corte de carne de res y una forma de asar la comida, generalmente usando leña en Uruguay (vs carbón en Argentina). Pedir un asado obtendrá una comida de carne completa, generalmente para dos o más, que incluye al menos dos cortes de carne, salchicha, morcilla - morcilla, que viene dulce (dulce) o sabroso (ensalada) versiones - y a veces pollo. Si quieres costillas pide tira de asado. Donde esta la mejor tira de asado del Port Market?

Pamplona

Si realmente quieres parecer un local, en lugar de pedir una tira, pide una pamplona. Elaborado con pollo o cerdo deshuesado, enrollado y relleno de queso, jamón, pimiento morrón y en ocasiones aceitunas, este se originó en las parrillas uruguayas.

morrón relleno

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Si te encuentras en otra parrilla, aquí tienes una opción vegetariana que a menudo no está en el menú. morrón relleno es un pimiento asado relleno de queso fundido y aceitunas y jamón. Para pedirlo sin el jamón, pida “Un morrón relleno sin jamón”. Pregunte por: moh-RON ray-ZZHEN-oh VISTO ha-MONE

Ñoquis

Pregunte por: nee-YOK-ees

La ortografía española para el italiano albóndigas, esta abundante comida de pasta se servía y aún se sirve tradicionalmente cada 29 del mes, el día anterior al día de pago, también en hogares y restaurantes. Se considera buena suerte (financiera) poner algo de dinero debajo de su plato antes de comenzar a comer. muchos de nuestros restaurantes favoritos servir ñoquis cada 29.

Dulce de leche

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Una salsa cremosa de caramelo o relleno que es popular en toda América Latina. Los uruguayos lo comen TODO.

alfajor

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Un sándwich dulce sudamericano hecho con dos galletas de mantequilla rellenas de dulce de leche y cubierto de chocolate blanco o negro o azúcar en polvo. Mis parientes británicos se vuelven prácticamente orgásmicos por ellos.

Príncipe Humberto

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Un postre uruguayo único hecho de galletas María, merengue, crema doble, dulce de leche (por supuesto) y prácticamente nada más. Sin embargo, el sabor está fuera de este mundo. ¡Búscalo en los congeladores del supermercado y cómprate una tina entera!

Chajá

Pregunte por: cha-HA

Considerado el más uruguayo de todos los postres, el chajá fue creado en 1927 por el dueño de una tienda de té en Paysandú, una ciudad al oeste de Montevideo. Hecho de bizcocho, chips de merengue, crema y melocotones, la receta original sigue siendo un secreto. Muchos restaurantes venden chajá envuelto en su distintivo envoltorio de papel encerado blanco de la fábrica de Paysandú.

torta frita

En cualquier tarde fría, lluviosa o nublada, los puestos que venden tortas fritas se encuentran mágicamente en cada esquina. Es la comida callejera más reconfortante. La masa, que es como masa de rosquilla, se enrolla en un disco de aproximadamente 8 pulgadas y se fríe hasta que se infle. Puedes comprarlo como viene o pedir que lo espolvoreen con azúcar.

Este artículo fue tomado de La guía de Montevideo (en inglés). Nuestro guía sobre Uruguay incluye platos tradicionalmente servidos en el campo uruguayo y en la playa.

Cómo hacer chivito uruguayo

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Comentarios 6

    1. Hola Barry, tu mensaje me hizo reír. Gracias por la lectura detallada. Mi comentario se basa en cómo los lugareños se refieren a las ubicaciones aquí. Todo está muy céntrico en Montevideo en Uruguay. El país incluso ha sido llamado ciudad-estado por algunos académicos. Por lo tanto, todas las demás ubicaciones están al norte, al oeste o al este de la ciudad. Espero que esto explique mi punto. Mejor - Karen

    1. ¡Gracias Gabriel! Si aún no está registrado, únase a nuestro boletín (enlace en el pie de página). Comparto información allí que no comparto en ningún otro lugar, así como actualizaciones del sitio. ¡Mantente en contacto! - Karen

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