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Pantera

1er club de pan de Montevideo

Montevideo, Uruguay

Pantera es un nuevo club en Montevideo específicamente para nosotros los amantes del pan. Pero no solo hacen pan. Los propietarios y panaderos Nacho y Adrián dicen que se consideran más una cocina que una panadería, de ahí su lema: “pan y otras cosas”.

No podía creerlo cuando probé por primera vez los bagels de Pantera. ¿Cómo pudieron dos veinteañeros uruguayos, que nunca habían puesto un pie en Estados Unidos y mucho menos en Nueva York, producir algo tan auténtico?

Entonces hablemos del pan. Hacer pantera panes de masa madre, baguettes, pan de leche asiático, bollos de brioche, ciabatta, sésamo y semillas de amapola panecillos y dedo pegajoso pastel (queso provolone con tomillo y cebolla morada y romero o tomates cherry).

También elaboran ese alimento básico de la cocina casera uruguaya: la 'pre-pizza', bases de pizza listo para que usted apile las coberturas y las meta en el horno durante unos minutos. Lo suyo es la masa madre.

"Otras cosas" en este momento, aunque los chicos dicen que el cielo es el límite, incluye sriracha, chucrut, mermeladas variadas y ghee.

Como funciona el club

Pantera trabaja en una novela La membresía/afiliación modelo. Comience revisando sus tres planes en Instagram (en 'aviones'). Una vez que haya elegido su plan, exprese su interés a través de WhatsApp o Instagram, pague el mes por adelantado y deliciosas golosinas llegarán a su puerta cada semana.

Tu membresía garantiza más, cosas. Pantera tiene colaboraciones con artistas amigos completamente ajenos a la gastronomía y eventos bajo la manga. Invitarán a los miembros del club a través de mensajes directos en WhatsApp e Instagram por algo más que pan.

Pantera - Montevideo 1st bread club
Pantera - Montevideo 1st bread club

Lo que deberías saber

  • Entrega gratuita en todo Montevideo metropolitano (de Carrasco a Ciudad Vieja a el Prado).
  • ¿No usas las redes sociales? Solicite los planes a través de WhatsApp o visite la panadería, pero no espere poder comprar en el lugar a menos que haya pedido 48 horas antes.
  • Qué pan de leche es (Yo tampoco lo sabía)

RECETA DE GURU Tengo que compartir con ustedes cómo puedo preparar una cena para dos durante 4 días con una sola focaccia. Corta la focaccia en 8 rectángulos y abre en rodajas como un panecillo de hamburguesa. Pon dos rectángulos en un horno caliente. Pon el resto en el congelador. Hornee hasta que el queso se haya dorado. Abra y ponga algunos verdes (cohete o mizuna) en el medio y cierre. Voilà. Cena para dos. Solo ten servilletas. ¡Hay algo de aceite de oliva en esos bebés! [Véalo aquí. También obtengo mis verduras orgánicas en Palermo.averigua donde]

Contacto

Pantera
Durazno 1487, Montevideo

Comuníquese con Nacho y Adrian en inglés o español a través de WhatsApp +598 98 010 694 o Instagram

Precios

Planes mensuales desde 1350 pesos
Masa madre (pan de campo) 180 pesos
panecillos 50 pesos

Horas de apertura

Domingos cerrados

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