Campotinto

Bodega y hotel boutique en Carmelo

Este es un Top Pick de Guru'Guay

Guru'Guay solo recomienda empresas y proveedores de servicios en Uruguay que nos encantan, que aman lo que hacen y demuestran calidad constante.

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Una encantadora bodega boutique en Carmelo, la Toscana de Uruguay, que produce solo 30,000 botellas al año, está en busca del "mejor Tannat del mundo".

Esta bonita finca vinícola boutique de veinticuatro hectáreas, completa con una pequeña casa de huéspedes de lujo y un restaurante, es propiedad de un promotor inmobiliario argentino apasionado por el vino. En Campotinto te recibirá el enólogo Daniel Cis que se ha propuesto elaborar “el mejor Tannat del mundo”.

Campotinto está ubicado en Colonia Estrella, el corazón de la región vinícola de Carmelo, lo que el New York Times llamó la Toscana de Uruguay. La bodega abrió en 2015, aunque produce vino desde 2012. Producen alrededor de 30.000 botellas al año. Dos tercios son Tannat. En su búsqueda del mejor Tannat, Campotinto está cultivando Tannat en 24 parcelas de tierra distintas. Fermentan la cosecha de cada parcela por separado, luego, después de una extensa degustación, la mezclan para hacer un Reserva, un Gran Reserva y guardan el producto de la mejor parcela para su Tannat Ícono. También producen un Merlot de alta gama y un Tannat Marselan.

El clima de Carmelo favorece a los blancos. Campotinto produce un blanco espumoso elaborado con Chardonnay y Viognier llamado Medio y Medio, un clásico aperitivo uruguayo. El Medio y Medio puede ser empalagosamente dulce. Este es un gama alta de Medio y Medio, presentado originalmente para servir a los visitantes que habían ido en bicicleta al viñedo durante los meses más calurosos del verano y querían algo esencialmente uruguayo pero refrescante para tomar antes de llegar al Tannat. Campotinto también produce mil botellas de un delicioso Viognier.

Posada Campotinto – El hotel

Durante el verano austral, aprovechá la oportunidad de disfrutar de la paz y la tranquilidad de un viñedo de Carmelo.

El ochenta por ciento de los huéspedes de Campotinto vienen a celebrar ocasiones especiales y es fácil ver por qué. Hay una piscina en unos jardines ondulados que recuerdan a la Provenza, donde los caballos pastan a lo lejos y un jacuzzi bajo las estrellas. Se pueden organizar picnics y catas de vino. En el lugar hay un restaurante con un hermoso patio al aire libre cubierto de enredaderas que sirve platos favoritos uruguayos con toques gourmet.

Hay doce suites de tamaño generoso para elegir, incluidas modernas suites junto a la piscina con madera reciclada y piedra local y encantadoras suites ubicadas en la hermosa antigua casa de campo. Los interiores diseñados por un destacado arquitecto argentino son cálidos y vibrantes y dan a los jardines de plantas nativas, la piscina o la antigua capilla de San Roque.

Lo que deberías saber

  • La bodega está abierta de miércoles a domingo, desde el mediodía hasta las 6:XNUMX h, durante todo el año Elegí entre diferentes opciones: degustaciones de Bouquet y Terroir (alrededor de USD 40), por copa, maridaje de postres gourmet y menú de almuerzo/degustación. Lo más destacado es el picnic gourmet (USD 120 para dos).
  • El hotel y restaurante abren únicamente durante la temporada de verano del sur desde el 1° de noviembre al 28 de febrero.
  • Alta gama y natural Sumergite en su cama tamaño king, menú de almohadas y productos para el cuidado de la piel orgánicos y naturales.
  • El restaurante está abierto exclusivamente para los huéspedes para el desayuno y la cena. El restaurante está abierto al público para la cena los viernes y sábados por la noche. La cena debe reservarse con 12 horas de antelación (esto aplica para los huéspedes también). Gran parte de los productos vienen de la huerta orgánica del establecimiento.
  • Cerca de Buenos Aires Campotinto está a 250 kilómetros de Montevideo y a sólo 69 kilómetros de Buenos Aires. Desde Buenos Aires tomá el barco (una hora) hasta Colonia y 50 minutos más tarde en auto estás en Campotinto. Vuelo de diez minutos desde Buenos Aires al aeropuerto de Carmelo.

Contacto

Campotinto
www.campotinto.com
Camino de los Peregrinos S/N, Carmelo, Uruguay

Reservá con Veronique escribiendo a info@campotinto.com o WhatsApp +598 96 666

Los vinos de Campotinto están disponibles en la tienda de la bodega y en exclusivas vinotecas de Montevideo y Punta del Este. Preguntá por delivery a hoteles de Montevideo vía WhatsApp.

Tarifas del hotel

Suites desde USD 250 incluyendo desayuno.

Fotos: Campotinto

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