Bacchus

Montevideos bestes Weinrestaurant

Dieser Kurs ist ein Guru'Guay Top-Wahl

Guru'Guay empfiehlt nur Unternehmen und Dienstleister in Uruguay, die wir absolut lieben, die lieben, was sie tun, und konstante Qualität beweisen.

Wie und warum wir Guru'Guay Top Picks wählen

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Unsere Auswahl der besten Montevideo Restaurants. Das Baco ist ein französisches Bistro in der Nachbarschaft mit gehobenem Flair, einer umfangreichen Weinkarte und einer abwechslungsreichen Auswahl.

Der ursprüngliche Standort von Baco befindet sich in Santiago, Chile, wo das Restaurant einer der beliebtesten Orte der Stadt ist und durchschnittlich 800 Kunden pro Tag anzieht. Die erste Niederlassung ist - zum Glück für uns - im vergangenen Jahr im Stadtteil Punta Carretas in Montevideo gelandet. Die Speisekarte ähnelt der in Santiago, ist jedoch an die lokalen Geschmäcker und Zutaten angepasst. Es ist die südamerikanische Küche mit französischer und mediterraner Küche, die sich bemüht, die Qualität ihrer Produkte unter Verwendung sauberer Zubereitungen zu demonstrieren, die alles Künstliche meiden.

Der leuchtende Weinkeller mit Glasverkleidung im Herzen des Restaurants ist nicht zu übersehen. Der Weinfokus liegt weiterhin auf der Speisekarte, wo dies normalerweise der Fall ist 20 Weine im Glas werden angeboten, So können neugierige Gäste verschiedene Weine mit den abwechslungsreichen Gerichten der Speisekarte kombinieren. Wir haben uns sehr gefreut, viele Weine zu sehen, die in unseren Guru'Guay-Reiseführern sowohl für das Uruguay-Weinland als auch für Montevideo enthalten sind.

Favoriten bei einem kürzlichen Besuch waren: Huevos Meurette, ein burgundisches Gericht aus zwei pochierten Eiern in einer tief gewürzten, mit Speck gefüllten Rotweinsauce, serviert mit einem warmen Sauerteigbaguette (sie machen ihr Brot vor Ort); und Ensalada Chèvre, ein Salat aus warmem Ziegenkäse, Gemüse und Tomaten.

Die Eigentümer, Sophie Le Baux und Matías Fasolo, haben ihre Sorgfalt angewendet, bevor sie das Restaurant eröffnet haben, einschließlich Aufenthalten bei einer Reihe von Montevideo-Klassikern der gehobenen Küche, bevor sie Baco eröffnet haben.

Was du wissen solltest

Gehen Sie für den Wein Zusätzlich zu den unterhaltsamen Weinen auf der Glasliste bietet die Flaschenliste rund 150 Optionen, von denen fast alle südamerikanisch sind. Der Schwerpunkt liegt auf Boutique-Weinen, die im Supermarkt nicht zu finden sind.

Ganztags geöffnet Sie können im Baco zu jeder Tages- und Nachtzeit von 1 bis XNUMX Uhr eine Mahlzeit zu sich nehmen.

Server sind leicht verfügbar Es gibt wenig Verzögerungszeit beim Bestellen oder bei der Lieferung von Artikeln, was selbst in den besten Montevideo-Restaurants nicht so häufig vorkommt. Nicht viele Mitarbeiter sprachen Englisch, aber wir verstehen, dass in Kürze ein englischsprachiges Menü verfügbar sein wird.

Kontakt

Baco Vino und Bistro
www.bacobistro.com
José Luis Zorrilla de San Martín 93, Punta Carretas, Montevideo

RESERVE telefonisch unter +598 2716 0014 oder WhatsApp +598 97 017 841

Preise

Weine im Glas 160-360
Kleine Teller 300-500 Pesos

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet von Mittag bis Mitternacht

Fotos: Mit freundlicher Genehmigung von Baco Vino y Bistro

4 Antworten

  1. Danke für den Tipp! Ich werde versuchen, eine Buchung für heute Nacht über mein Hostel zu sichern; Ich sehe keine Option zum Reservieren online, und mein Spanisch ist im Grunde A1.1-Niveau.
    Sie nennen keine Preise online, was würdest du vorschlagen, was eine typische Mahlzeit dort kostet?

    1. Hallo Jasdev, du wirst es nicht bereuen! Ich würde sagen, dass Reservierungen nicht erforderlich sind, es sei denn, Sie planen ein Wochenende nach 9.30 Uhr. Aber ich werde Sophie, die Besitzerin von Baco, bitten, zu antworten, damit Sie die vollständigen Informationen erhalten. Am besten, Karen

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