10 typische uruguayische Lebensmittel, die Sie probieren müssen

Typische uruguayische Speisen – Chivito, Tira de Asado, Pamplona, ​​Torta Frita, Alfajor, Dulce de Leche … Wir gehen alle durch, was es ist und wie Sie es sagen.
Von Karen A. Higgs
Uruguayisches Essen
Zuletzt aktualisiert am 8. Juni 2020
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Typische uruguayische Lebensmittel - Chivito, Asado, Pamplona, ​​Chajá, Alfajores, Dulce de Leche ... Wir gehen jedes einzelne durch, was es ist und wie Sie es sagen.

Die uruguayische Küche ist einfach. Die Grundnahrungsmittel sind Fleisch mit einem gemischten Salat, einfach gekocht, aber sehr lecker.

Rinder werden immer noch mit Gras gefüttert. Wenn Sie also normalerweise kein rotes Fleisch essen, können Sie sich hier wohl fühlen. Sie werden feststellen, dass Obst und Gemüse voller Geschmack sind.

Also, was sollten Sie sicherstellen, dass Sie bestellen, während Sie in Uruguay sind?

Ziege

Fragen Sie nach: chee-VEE-toe

Grundsätzlich ein riesiges Steak-Sandwich mit Käse, Speck, Salat, Tomate, Oliven, Spiegelei oder hart gekochtem Ei und Mayo. Du kannst es haben "auf den TellerDas heißt ohne das Brot. Seltsamerweise chivito übersetzt als Ziegenbaby und acHivito Kanadier ist eine chivito mit Schinken. Sie können sicher sein, dass keine Ziegen oder Kanadier an ihrer Vorbereitung beteiligt waren. Überprüfen wie man einen Chivito macht im Video am Ende der Seite. Wohin für a Gourmet-Chivito in Montevideo und auf dem Weg zu der Strand.

Asado

Fragen Sie nach: aa-SAA-do oder TEE-ra de aa-SAA-do

Uruguayisches Essen

Ein Stück Rindfleisch und eine Art, Speisen zu grillen, normalerweise mit Brennholz in Uruguay (gegen Kohlen in Argentinien). Bestellung eines geröstet Sie erhalten eine vollständige Steakmahlzeit, normalerweise für zwei oder mehr Personen, die mindestens zwei Rindfleischstücke, Wurst und Blutwurst enthält - Morcilla, die süß (süß) oder herzhaft (salzig) Versionen - und manchmal Huhn. Wenn Sie Rippen wollen, fragen Sie nach Streifenbraten. Wo ist die beste tira de asado auf dem hafenmarkt?

Pamplona

Wenn Sie wirklich wie ein Einheimischer aussehen möchten, anstatt eine Tira zu bestellen, fragen Sie nach einem pamplona. Hergestellt aus entbeintem Hühnchen oder Schweinefleisch, gerollt und gefüllt mit Käse, Schinken, Paprika und manchmal Oliven, entstand dies auf uruguayischen Grills.

Morrón Relleno

Fragen Sie nach: moh-RONE ray-ZZHEN-oh

Wenn Sie sich in einer weiteren Papagei befinden, finden Sie hier eine vegetarische Option, die häufig nicht auf der Speisekarte steht. Morrón Relleno ist ein gerösteter Pfeffer, gefüllt mit geschmolzenem Käse, Oliven und Schinken. Um es ohne Schinken zu bestellen, fragen Sie nach “Ein Morgen ohne Marmelade”. Fragen Sie nach: moh-RON ray-ZZHEN-oh GESEHEN ha-MONE

Gnocchi

Fragen Sie nach: nee-YOK-ees

Die spanische Schreibweise für den Italiener Gnocchi, wurde und wird dieses sättigende Nudelgericht traditionell jeden 29. des Monats, am Tag vor dem Zahltag, auch in Privathaushalten und Restaurants serviert. Es gilt als (finanzielles) Glück, etwas Geld unter den Teller zu legen, bevor man mit dem Essen beginnt. Viele von unsere Lieblingsrestaurants Servieren Sie ñoquis alle 29 ..

Dulce de leche

Fragen Sie nach: DOOL-say Tag LEH-chay

Eine cremige Karamellsauce oder Füllung, die in ganz Lateinamerika beliebt ist. Uruguayaner essen es auf ALLES.

Alfajor

Fragen Sie nach: al-faa-WHORE

Ein süßes südamerikanisches Sandwich aus zwei mit Shortbread gefüllten Keksen Fondant und bedeckt mit weißer oder dunkler Schokolade oder Puderzucker. Meine britischen Verwandten gehen für sie praktisch zum Orgasmus.

Prinz Humberto

Fragen Sie nach: prEEN-see-pay oom-BARE-toe
Ein einzigartiges uruguayisches Dessert aus Marie-Keksen, Baiser, Doppelrahm, Fondant (natürlich) und so gut wie nichts anderes. Der Geschmack ist jedoch nicht von dieser Welt. Suchen Sie danach in Supermarkt-Gefrierschränken und holen Sie sich eine ganze Wanne!

Chaja

Fragen Sie nach: cha-HA

Chajá gilt als das uruguayischste aller Desserts und wurde 1927 von einem Teeladenbesitzer in Paysandú, einer Stadt westlich von Montevideo, kreiert. Das Originalrezept aus Biskuit, Baiserchips, Sahne und Pfirsichen bleibt ein Geheimnis. Viele Restaurants führen Chajá in der charakteristischen weißen Wachspapierverpackung aus der Fabrik in Paysandú.

Torta Frita

An jedem kalten, regnerischen oder bewölkten Nachmittag werden an jeder Straßenecke Tortas Fritas-Pilze verkauft. Es ist das ultimative Komfort-Streetfood. Der Teig, der wie ein Donut-Teig ist, wird zu einer etwa 8 cm großen Scheibe gerollt und frittiert, bis er aufplatzt. Sie können es kaufen, wie es kommt, oder darum bitten, dass es mit Zucker bestreut wird.

Dieser Artikel wurde von übernommen Der Guru'Guay-Führer zu Montevideo. Unser Reiseführer auf Uruguay umfasst Gerichte, die traditionell in der uruguayischen Landschaft serviert werden und am strand.

Wie man Uruguay-Chivito macht

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7 Antworten

    1. Hey Barry, deine Nachricht hat mich zum Lachen gebracht. Danke für das genaue Lesen. Mein Kommentar basiert darauf, wie Einheimische hier auf Orte verweisen. Alles ist sehr Montevideo-zentriert in Uruguay. Das Land wurde von einigen Akademikern sogar als Stadtstaat bezeichnet. Alle anderen Standorte liegen also entweder nördlich, westlich oder östlich der Stadt. Hoffe das erklärt meinen Punkt. Am besten – Karen

    1. Danke, Gabriel! Wenn Sie noch nicht angemeldet sind, abonnieren Sie unseren Newsletter (Link in der Fußzeile). Ich teile dort Informationen, die ich nicht an anderer Stelle teile, sowie Site-Updates. In Kontakt bleiben! - Karen

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